Es un refugio gastronómico con identidad propia, dónde el diseño contemporáneo y la herencia soriana se funden, no sólo entre las paredes de piedra y luz cálida que transforma nuestro restaurante en un espacio de ritmo pausado y atmósfera íntima, sino también en nuestra cocina, que late con la Sierra de Urbión. Dónde se hace homenaje al producto local mediante el respeto sagrado a la temporada y al fuego lento.